石阡网讯 在青阳乡高塘村，有一个叫排山坳的地方，这里方圆5公里荒无人烟，环境僻静，荆棘遍地，但却是土黑猪生长的乐园。土黑猪的主人吴维钦夫妇从2016年起养殖4头地方纯种土黑猪，发展到如今年出栏100头商品猪和200多头仔猪，而且土黑猪价高不愁销，市场供不应求。
走进排山坳永青养殖场，300多头大大小小的土黑猪或栖息在猪舍，或穿梭于树荫、草堆间，或趴伏在水塘里。正在给土黑猪投食的吴维钦夫妇回忆起当初决心养殖本地土黑猪时道出了真实想法。
“绝大多数城市或者农村人都知道这个猪肉的口感，所以说它这个肉质是相当好的。它还有一个优势就是耐粗饲，随便喂养都可以，抗病能力强，虽然它长得慢一点，但是这个肉质相当好。” 吴维钦说。
吴维钦介绍，他上学时学习的是医疗卫生相关专业，对动物的生长习性颇有了解。当初从事土黑猪养殖还看好它耐寒特点，即便是在海拔1000多米的地方也能正常生长。土黑猪作为青阳乡本地保留下来的猪种，肉质细嫩，清香可口，肥而不腻。采用原生态放养方式，还大大降低了养殖成本，商品土黑猪肉市场价虽然达到每斤35元，但是周边消费者还是早早地提前预定。
据吴维钦介绍：“土黑猪肉价格差不多要高十块左右，杂交猪可能要少十块左右，但是能够接受，大多数特别是在城镇这一块，他就体验了原生态散养的这种黑猪，它的这个肉质确实比杂交猪的肉质好得多。”
几年的养殖探索和技术改良，吴维钦夫妇通过延长养殖周期，将过去体重较轻的土黑猪提升到每头250斤以上，而且肉质不变，口感不变。如今，膘肥体壮的土黑猪已成为当地群众认可的猪种，许多村民都到永青养殖场讨教养殖技术，还有10余户村民也做起了养殖。吴维钦夫妇带着群众一起养殖，共同做大做强土黑猪养殖产业，打造地方优势品牌。
吴维钦说：“这个猪的优势是特别强的，它好养抗病能力强。我想通过这个产业，自己做大之后，带动村里面的百姓以及周边的这些群众，来共同发展这个黑山猪养殖，创造一个自己的品牌，让更多的老百姓受益。”
编辑：孙岚
